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行业技术|瑞典嘉士伯啤酒厂隧道式巴氏喷淋杀菌机清洗项目

   更新日期:2017-03-27     来源:建材之家    作者:博一建材  浏览:163    评论:0    
核心提示:一、项目背景 瑞典嘉士伯啤酒厂采用隧道式巴氏杀菌机为已灌装的啤酒杀菌。巴氏杀菌机内部的喷淋系统,水温非常适合细菌滋生,再加上一些瓶子爆裂,啤酒外溢进入杀菌机系统的循环水体中,给细菌提供了一个几乎完美的滋生环境。 细菌的大量滋生以及啤酒中的营养成分变质会产生大量的生物膜俗称酒粘子,这些生物膜几天就严重堵塞杀菌机的喷淋系统造成冷却故障,导致瓶子不能快速充分升温或冷却,降低喷淋杀菌系统的工作效率。细菌和
博一建材讯:一、项目背景瑞典嘉士伯啤酒厂采用隧道式巴氏杀菌机为已灌装的啤酒杀菌。巴氏杀菌机内部的喷淋系统,水温非常适合细菌滋生,再加上一些瓶子爆裂,啤酒外溢进入杀菌机系统的循环水体中,给细菌提供了一个几乎完美的滋生环境。细菌的大量滋生以及啤酒中的营养成分变质会产生大量的生物膜—俗称酒粘子,这些生物膜几天就严重堵塞杀菌机的喷淋系统造成冷却故障,导致瓶子不能快速充分升温或冷却,降低喷淋杀菌系统的工作效率。细菌和生物膜的产生还导致系统用水浊度升高,并产生难闻的气味,影响生产企业的公司形象和操作人员的工作环境。为了解决这个问题,每隔一段时间系统就要停止运行,用大剂量的化学药剂对整个系统的管道和设备进行清洗,即便如此仍不能去除系统设备上生成的生物膜。为了解决这个问题,每2到3天系统就要停止运行,用大剂量的化学药剂对整个系统的管道和设备进行清洗,然后重新向杀菌机添加新鲜水,并将水加热到符合工艺要求的温度,增加企业生产的能耗。整个清洗过程,需要耗费大量的人力物力,增加工人的劳动强度,缩短生产时间,降低生产效率,给企业带来巨大的经济损失。二、项目方案在车间内安装一台丹麦DCWT25系列250L/H的消毒机组,系统本身配有盐水罐、缓冲罐和一台ORP(REDOX)传感器控制的计量泵。机组通过电解0.8%的稀盐水生产出NEUTHOX消毒溶液自动进入缓冲罐暂存,并可根据缓冲罐的液位高低,由液位传感器自动控制机组的启停,完全自动化运行,不需要任何的人工操作。机组配备的计量泵根据ORP传感器反馈的信号,自动调节NEUTHOX消毒溶液给杀菌机循环水里的投加量,将喷淋系统水体的ORP值保持在一个恒定的值,确保喷淋系统不会有生物膜产生。安装前:窗口可以看到很多生物膜存在安装后:窗口很清澈,没有生物膜安装前:设备里面到处是污渍(生物膜)安装后:污渍消失,设备干净安装前:管道上很多结垢和生物膜安装后:管道干净、水很清澈三、运行结果安装了消毒机组以后,巴氏杀菌机系统连续运行了两个月,喷淋系统没有看到生物膜产生,杀菌机内很干净水质也变得十分干净,车间里完全没有难闻的气味,以前设备上没有清除掉得水垢也消失了。杀菌机没有停产清洗,喷淋系统一直工作正常,大大减少了杀菌机清洗的次数和清洗费用,降低了工人的劳动强度,提高了生产效率,给企业带来了极大的经济效益。四、技术原理与优势1、丹麦DCW机组生产的NEUTHOX消毒溶液不仅能够杀灭各种细菌、病毒,彻底消除生物膜,防止细菌滋生,还能够去除系统设备上生成的水垢,减少清洗杀菌机的清洗和更换喷淋水的次数,节约水资源,降低企业运营成本,提高生产效率。2、低剂量的NEUTHOX消毒溶液就能达到完全杀灭细菌、病毒的目的,水体中完全不会产生任何让人感觉不适的异味。3、生产原料只是盐和电,不需要运输、处理、存储氯气或次氯酸钠等危险化学品。4、NEUTHOX消毒溶液对管道的腐蚀几乎为零(德国实验报告证实),由于管道及换热器表面的生物膜被清除,消除了细菌生物膜对设备造成的腐蚀,延长了设备的使用寿命。5、DCW设备的高度集成化,减少安装面积和对现场安装条件的要求,安装简单(只需一天)。6、高度的自动化与智能化,操作非常简单,日常运行无需人员值守,节约人力成本,高精度的消毒液投加控制系统,精确、高效、安全、环保

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